Á LA CARTE

Miten ihanaa, että löysit minut!

Matkani alkoi reilu kaksi vuotta sitten, kun kaksi sydäntä löysivät toisensa,
joita yhdisti intohimo ruokaan ja viineihin. Omistajani rakensivat minut paikkaksi,
johon me kaikki voimme kerääntyä yhteen ystävinä ja tulla perheeksi.

Minua on kuvailtu Savon kätketyksi helmeksi.
Vaikka olen samaa mieltä siitä, että olen ainutlaatuinen,
en todellakaan halua olla piilossa - vaan ylpeästi esillä!

Filosofiani on tuoda vanhat Välimeren reseptit tähän päivään omalla ainutlaatuisella tyylilläni
pohjoismaisuutta unohtamatta. Keittiömestarimme luovat mitä herkullisemmat annoksemme
lähinnä paikallisista tai suomalaisista raaka-aineista.
Voit nauttia meillä maukkaista merenelävistä,
taivaallisista risotoista ja tietenkin  monenlaisista ​​lihaisista ​​herkuistamme.

Kanssani et koe vain Välimeren lämpöä ja makuja, vaan viiniemme myötä pääset matkaamaan ympäri maailmaa.
Näetkö minulla olevan viiniseinämän?
Sommelierimme suosittelee sinulle parhaita vaihtoehtoja alati muuttuvasta valikoimastamme.
Lyön vetoa, että löydät niin uusia ihastuksia kuin kauan unohtuneita suosikkejasi.

Joten kiitos, että löysit minut, nauti illastasi.

Nostetaan siis malja ystävyydelle -Kippis!

Herkkuterkuin,

Kuzina Wine & Daily

-May all that come as guests leave us as friends-

 

ALKURUOAT

PEZZO DI SALMONE

24 TUNNIN AJAN TILLISSÄ, FENKOLISSA JA SITRUUNASSA SOUSVIDE-KYPSENNETTYÄ
TERVOLAISTA LOHIFILEETÄ TARJOILTUNA PIPARJUURI KREEMIN,
PIKKELÖIDYN SIPULIN JA VESIKRASSISALAATIN KERA

13,00

TARTAR AU COUTEAU

IISALMELAISTA LUOMU BLACK ANGUS TARTARIA KAHDELLATOISTA KEITTIÖMESTARIN
SALAISELLA AINEKSELLA TALON SINAPPIJÄÄTELÖN KERA

14,00

KUZINAS SECRET FOR TWO

ARTISANAL CHARCUTERIE BOARD; VAIHTUVA VALIKOIMA LEIKKELEITÄ JA JUUSTOJA
SEKÄ TALON OMAA LEIPÄÄ KULINAARISTEN YLLÄTYSTEN KERA

22,00

 

KASVISRUOAT JA SALAATIT

RISOTTO VERDE GENOVESE

CARNAROLI RISOTTOA VAIHTELEVALLA VALIKOIMALLA
SIENIÄ SEKÄ KAUDEN KASVIKSIA
D.O.P PARMEGIANO-REGGIANO JA PESTO GENOVESE KASTIKETTA

20,00

TONNARELLA CATALANA

GRILLATTU TONNIKALAPIHVI (250G) PUUTARHASALAATTIPEDILLÄ, TALON CAVA-ETIKKA MARINADISSA
PIKKELÖITYÄ VIIRIÄISEN MUNAA APPELSIINIVANILJA VINAIGRETTELLA

26,00

 

MERESTÄ

CATAPLANA DE MARISCO COM ARROZ

ARINTU VIINISSÄ LIEKITETTYJÄ ÄYRIÄISIÄ; JUMBO KATKARAPUJA,
BABY MUSTEKALAA, SIMPUKOITA JA KALMARIRENKAITA
TARJOILTUNA TALON YRTTISEN PESTO RIISIN KERA

28,00

SECRET OF THE SEA VOL. 2

TIIKERIKATKARAVUT KÄÄRITTYNÄ MERIAHVENEN FILEESEEN,
MOJITO-VAAHTOA JA TERVOLAISTA LOHIKAVIAARIA MINI KORISSA
SEKÄ MINTTU-HERNEPYREETÄ

28,00

 

MAALTA

KUZINA’S RAVIOLI

ITSE TEHDYT PINAATTIRAVIOLIT TÄYTETTYNÄ VIIRIÄISELLÄ, PARMESAANILLA JA
MUSTA TRYFFELILLÄ SAN MARZANO TOMAATTIKASTIKETTA JA D.O.P PARMEGIANO-REGGIANOA

25,00

CANARD À L’ORANGE ROUGE

HILJALLEEN KYPSENNETTYÄ TIMJAMISSA JA VERIAPPELSIINISSA MARINOITUA
ANKAN KOIPEA, BABY PORKKANAMOUSSEA JA GRAND MARNIER APPELSIINIKASTIKETTA

29,00

FILLETTO DI VITELLO AL PEPPE VERDE

GRILLATTUA NAUDAN SISÄFILEETÄ (220 G),
GRAPPA STRAVECCIA DI SASSICAIA LIEKITETTYÄ VIHERPIPPURIKASTIKETTA
JA PALSTERNAKKA MOUSSEA FLAMBEERATTUJEN PARSOJEN KERA

34,00

 

JÄLKIRUOAT

DELIGHT OF THE DAY

TALON ITSE TEHTYÄ SORBETTIA TAI JÄÄTELÖÄ
(PÄIVÄNMAKU)

8,00

TIRAMISU

TIRAMISU GELATO NEL NOSTRO STYLE

11,00

ORANGE GIANDUJA

APPELSIINI-GIANDUJAPIIRAS, GRAND MARNIER SORBETTIA
JA ITSE TEHTYÄ APPELSIINIMARMELADIA

12,00

 

ANNOKSET VOIDAAN TEHDÄ GLUTEENITTOMANA JA LAKTOOSITTOMANA +2,50 € / ANNOS

ANNOSMUUTOKSET 2,50 € / ANNOS

 

HUOMIO!

MENUMME KONSEPTI ON TUOREET KÄSINTEHDYT TUOTTEET, TÄMÄN VUOKSI JOTKIN TUOTTEET
VOIVAT KOVAN KYSYNNÄN VUOKSI LOPPUA KESKEN ILLAN.

KAIKKI MENUN OSASET OVAT ALTTIITA MAHDOLLISILLE MUUTOKSILLE ILMAN ERILLISTÄ MERKINTÄÄ MENUSSA.
TÄMÄ VOI JOHTUA MUUN MUASSA RAAKA-AINEIDEN HUONOSTA SAATAVUUDESTA.
HENKILÖSTÖMME ILMOITTAA AINA ENNAKKOON ASIAKKAALLE ERIKSEEN MAHDOLLISISTA MENU MUUTOKSISTA.

KEITTIÖMME HUOLELLISUUDESTA JA PARHAIMMISTA PYRKIMYKSISTÄ HUOLIMATTA KAIKISSA MENUN RUUISSA
SAATTAA OLLA JÄÄMIÄ ALLERGEENEISTA MM. (EI KUITENKAAN POIS LUKIEN MUITA MAHDOLLISIA RAAKA-AINEITA)
KUTEN PÄHKINÄT, MERENELÄVÄT, SOIJATUOTTEET, MUNAT, MAITO- JA VILJATUOTTEET.